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收台标准
这份文件是一份收台标准指南,用于规范餐饮行业收台(清理餐桌)的操作流程。
上传时间:2024-12-14
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上菜标准
这份文件是一份上菜标准指南,提供了餐饮行业中上菜的顺序、原则和辅助标准。
上传时间:2024-12-14
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礼貌用语标准
这份文件是一份礼貌用语标准指南,旨在规范餐饮行业服务人员与顾客交流时的礼貌用语和行为,以提升服务质量和顾客满意度。
上传时间:2024-12-13
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接待话术标准
这份文件是一份接待话术标准指南,用于规范餐饮行业服务人员在接待顾客时的言行举止。
上传时间:2024-12-13
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摆台标准
这份文件是一份摆台标准指南,提供了方桌和圆桌的摆台标准及注意事项,适用于餐饮行业特别是中高端餐厅的餐桌布置。
上传时间:2024-12-13
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燕鲍翅清理卫生清洁计划表
这份文件是一份燕鲍翅清理卫生清洁计划表,用于餐饮行业中燕鲍翅加工区域的清洁和卫生管理。
上传时间:2024-12-13
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食品卫生检查月报
这份文件是一份食品卫生检查月报,用于餐饮行业对食品卫生状况进行定期检查和记录。
上传时间:2024-12-13
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蒸箱区每日卫生检查表
这份文件是一份蒸箱区每日卫生检查表,用于餐饮行业蒸箱区的清洁和卫生管理。
上传时间:2024-12-11
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食安:食品粗加工及切配卫生管理制度
这份文件是一份餐厅食品粗加工及切配卫生管理制度,旨在规范餐饮行业食品加工过程中的卫生操作,确保食品安全。
上传时间:2024-12-11
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杀鱼间青菜间卫生清洁计划表
这份文件是一份杀鱼间青菜间卫生清洁计划表,用于餐饮行业特定区域的清洁和卫生管理。
上传时间:2024-12-11
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热菜区卫生清洁计划表
这份文件是一份热菜区卫生清洁计划表,用于餐饮行业热菜制备区域的清洁和卫生管理。
上传时间:2024-12-11
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